たまねぎ玄米麹（中：20g 495円 / 大：60g 1,295円）
¥495
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自社産米から起こした玄米麹と揚げ浜式製塩法により製塩された能登塩、国産玉ねぎを使った調味料
私共が育てた米より起こした玄米麹、能登塩、国産玉ねぎでたまねぎ麹を作り、乾燥粉砕しました。自社製法で乾燥させることで、たまねぎ麹の旨味と甘みを存分に引き出し、保存性もよく手軽に使えるようにした商品で、そのまま振りかける他、スープや洋食のベース調味料として使えます。また、自然由来の旨味を活用し、小さなお子様がさまざまな野菜に振りかけ野菜を身近に親しむ一助にもお使いいただきたいと開発いたしました。
自社産玄米麹と、弊社と同じ石川県にある珠洲市で500年以上前から継承されてきた揚げ浜式製塩法で製塩された塩を使用。ベース調味料としてお使いいただきたく、計量匙もそのまま入るチャック袋で製品化しました。
生野菜、蒸し野菜、焼き野菜に振りかけると、旨味が増します。スープやホワイトソース、ムニエルなど洋食のベース調味料として、そのままお湯で溶いてスープやソースとしてもお使いいただけます。
原材料名：玉葱（国産）、塩、玄米麹（石川県産米使用）
保存方法：常温
賞味期限：製造後6か月
栄養成分表示（100gあたり）
熱量：84kcal
たんぱく質：2g
脂質：0.5g
炭水化物：19.6g
食塩相当量：6.8g
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